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UMBU 70%

R$ 20,00

UMBU 70%. Cacau, açúcar orgânico, doce de umbu.

Chocolate escuro com pedacinhos de doce de umbu. Umbu é uma fruta macia, de cor verde amarelada e sabor agridoce. É do tamanho de uma uva grande, macia como um figo maduro e suculenta como um tomate. A árvore do umbu é a mais importante no bioma da Caatinga - É colhida na natureza por famílias que as entregam às cooperativas para serem transformadas em conservas.

Umbu is a soft fleshed fruit, green/yellow in color, and sweet and sour in taste. It is the size of a large grape, soft like a ripe fig, and juicy like a tomato.  The umbu tree is the most important tree in the Caatinga Biome – it is harvested in the wild by families that deliver them to cooperatives to get turned into preserves. Dark chocolate with candied umbu.

60g

A fazenda de cacau e a embalagem mudam com frequência. Se você quiser uma fazenda ou embalagem específica, verifique comigo primeiro.
Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 99kcal=5%VD*; Carboidratos 12g=4%VD*; Proteínas 2g=2%VD*; Gordura total 5g=9%VD*; Gordura Saturada 3g=13%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 4g=15%VD*; Sódio .5mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  NÃO CONTÉM GLÚTEN.
 

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São Paulo Chocolate tastings: May 8 + 15 and June 5 **** Chocolate Making Class: August 1-3

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