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LASCAS DE LARANJA 70% | CANDIED ORANGE PEEL 70%

R$ 20,00

🇧🇷  Chocolate escuro com pedacinhos de lascas de laranja

Meu segredo: pego a laranja da Bahia que descasco, e logo caramelizo e cristalizo a casca. Em seguida, coloco as cascas de laranja cristalizadas por cima do chocolate. Algo que você não sabia: em 1800, a árvore de essa laranja foi levada da Bahia, Brasil para Riverside, Califórnia, e foi renomeada para “ navel orange” (laranja de umbigo). E é assim que você obtém o famoso "Orange County" (condado das laranjas) fora de Los Angeles.

Parte de nosso PROJETO BIOMAS BRASILEIROS que destaca ingredientes:

  • Nativos ao Brasil
  • Crescem selvagem
  • Promovem a preservação Ambiental
  • Incentivam o desenvolvimento comunitário
  • São acessíveis e têm um ótimo sabor

Ingredientes: Cacau orgânico, açúcar orgânico, lascas de laranja. 60 gramas.

Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 98kcal=5%VD*; Carboidratos 12g=4%VD*; Proteínas 2g=2%VD*; Gordura total 5g=9%VD*; Gordura Saturada 3g=13%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 4g=15%VD*; Sódio .5mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  NÃO CONTÉM GLÚTEN.

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🇺🇸  Dark chocolate with candied orange peel

I start with Bahia oranges (grown in Bahia) then peel, candy and crystallize the orange rind then sprinkle the candied orange peels on top. Something you didn't know: In the1800's this orange tree was taken from Bahia, Brazil to Riverside, California and was renamed navel orange.

Part of our BRAZIL BIOMES PROJECT which highlights ingredients that are:

  • Native to Brazil
  • Grow wild
  • Are endangered
  • Promote environmental preservation
  • Encourage community development
  • Are accessible and taste great 

Ingredients: organic cacao, organic sugar, orange peels. 60 grams.

Nutritional information: Portion of 20g. Energy value 98kcal = 5% DV *; Carbohydrates 12g = 4% DV *; 2g proteins = 2% DV *; Total fat 5g = 9% DV *; Saturated Fat 3g = 13% DV *; Trans Fat 0g = **% DV *; Dietary Fiber 4g = 15% DV *; Sodium .5mg = 0% DV *. Values based on a diet of 2,000kcal / day or 8,400kJ / day. Their values can be higher or lower according to their energy needs. ** DV not defined. GLUTEN-FREE.

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São Paulo Chocolate tastings: May 8 + 15 and June 5 **** Chocolate Making Class: August 1-3

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