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CUPUAÇU 70%

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CUPUAÇU 70%. Cacau, açúcar, cupuaçu.

Chocolate escuro com pedacinhos de doce de cupuaçu.

Theobroma cupuaçu (pronounced cupuassu) is a cousin to cacao. It is floral, fragrant, and bright. In Brazil  the pulp is used as an ingredient in desserts, candies, drinks, and ice creams. Mostly used near the areas where it grows in the Amazon and Atlantic Rainforest.  This is a dark chocolate sprinkled with candied cupuaçu fruit.

* * * COLLECTION: BRAZIL BIOMES PROJECT * * *

Highlights ingredients that are: 

  • Native to Brazil
  • Grow wild
  • Are endangered
  • Promote environmental preservation
  • Encourage community development
  • Are accessible and taste great

A fazenda e a embalagem mudam com frequência. Se você quiser uma fazenda ou embalagem específica, verifique comigo primeiro.

Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 95kcal=5%VD*; Carboidratos 11g=4%VD*; Proteínas 1.6g=2%VD*; Gordura total 5g=9%VD*; Gordura Saturada 3g=13%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 4g=15%VD*; Sódio 1mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  NÃO CONTÉM GLÚTEN.
 

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São Paulo Chocolate tastings: May 8 + 15 and June 5 **** Chocolate Making Class: August 1-3

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