🇧🇷 Chocolate intenso feito com cacau amazônico. Vencedor do prêmio Bean to Bar Brasil (2020) - Ouro e Escolha Do Público (2020 e 2022)

Nossa primeira barra feita a partir de cacau proveniente da Amazônia. As notas de sabor e aroma desta barra são completamente diferentes do cacau baiano, com notas fortes do próprio cacau em si: quase um bolo de chocolate em forma de barra.

Desde que cheguei no Brasil, trabalhei exclusivamente com cacau baiano por cinco anos. Afinal de contas, a Bahia é um produto máquina de cacau muito eficiente e sempre confiável. O oposto é o que ocorre na Floresta Amazônica, onde os produtores de cacau estão sempre em risco de climas adversos e atrasos nas viagens. Isso torna a qualidade, o armazenamento e o transporte do cacau imprevisíveis. Por esse motivo, o desenvolvimento dessa barra é motivo de grande orgulho e nos traz um sentimento de conquista.

Ingredientes: cacau, açúcar orgânico, manteiga de cacau. 60 gramas.

Alérgicos: Não contém: Glúten, Soja e Lactose. Pode conter: traços de amendoim, nozes, amêndoas, avelã, castanhas, aveia e leite, devido ao compartilhamento dos equipamentos.

Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 112,3kcal=6%VD*; Carboidratos 11,4g=4%VD*; Açúcares totais 6g / Proteínas 1,2g=2%VD*; Gordura total 7g=13%VD*; Gordura Saturada 0,7g=3%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 2,3g=9%VD*; Sódio 0,10,2mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.

Informações nutricionais: Porção de 100g. Valor energético 561,7kcal=6%VD*; Carboidratos 57g=4%VD*; Açúcares totais 30g / Proteínas 6g=2%VD*; Gordura total 34,6g=13%VD*; Gordura Saturada 3,6g=3%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 11,4g=9%VD*; Sódio 0,51,2mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.

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🇺🇸 Chocolate amargo feito com cacau da Amazônia

Minha primeira barra de chocolate feita com cacau da Amazônia brasileira. As notas desta barra são bem distintas de todo o cacau que vem da Bahia, uma surpresa muito agradável.

Nos últimos 5 anos que moro no Brasil, dediquei minha produção de chocolate ao trabalho com o cacau baiano porque a Bahia é uma máquina produtora de cacau bem oleada. Sempre confiável e confiável. O oposto do que ocorre na Floresta Amazônica. Os produtores de cacau correm sempre o risco de condições climáticas adversas e atrasos nas viagens, tornando a qualidade da produção do cacau um sorteio e tornando o armazenamento e o transporte do cacau imprevisíveis.

Tive a sorte de adquirir este cacau incrível da Amazônia, mas o mais triste é que não há uma resposta clara se algum dia terei acesso a ele novamente e, se tiver, se terá a mesma qualidade. Então aproveite enquanto dura!

Ingredientes: cacau, açúcar orgânico, manteiga de cacau. 60 gramas.

Alérgicos: Não contém: Glúten, Soja e Lactose. Pode conter: vestígios de amendoim, nozes, amêndoas, avelãs, castanhas, aveia e leite, devido a equipamento partilhado.

Informação nutricional: porção de 20g. Valor energético 112,3kcal=6%VD*; Carboidratos 11,4g=4%VD*; Proteínas 1,2g=2%VD*; Gordura total 7g=13%VD*; Gordura saturada 0,7g=3%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 2,3g=9%VD*; Sódio 0,10,2mg=0%VD*. Valores baseados em uma dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades energéticas. **DV não definido.

Informação nutricional: porção de 100g. Valor energético 561,7kcal=6%VD*; Carboidratos 57g=4%VD*; Proteínas 6g=2%VD*; Gordura total 34,6g=13%VD*; Gordura saturada 3,6g=3%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 11,4g=9%VD*; Sódio 0,51,2mg=0%VD*. Valores baseados em uma dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades energéticas. **DV não definido.

70% CACAU - AMAZÔNIA | DARK CHOCOLATE 60G